Un concept pour toutes les sensibilités nutritionnelles
Viandes, poissons, végé, vegan, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné
6 plats du jour du lundi au vendredi et une carte de produits de la région
Des choix carni, marin ou végétalien !!!
Des boissons de qualités
Des jus frais et smoothies minutes, des vins BIO principalement de la région et une carte des thés
Tout est sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné
Pour que chacun puisse se régaler chez nous !!!
Du lundi au vendredi (monday to friday) 11h-14h / 18h-22h
Samedi (saturday) 19h-22h
Un seul restaurant pour satisfaire tout le monde !!
A unique place for all culinary landscape !! Une seule adresse pour servir ceux qui aiment la viande, le poisson ou encore les plats végétaliens ! Ici tout est sans gluten et sans lactose !!
The same menu to serve meat, fish or vegan dishes ! And we are full gluten free and lactose free !!
Local producers and organic products
Nous mettons un point d'honneur à vous offrir le meilleur ! Du local, du bio et du fait maison !
The same place for everybody
Partager la même table, et le même service quelque soit vos sensibilités culinaires (vegan, sans gluten, etc)
Organic and homemade drinks
Thé froid maison / Jus et smoothies / Vins bio
Le saviez-vous ? / Did you know that ?
Quelques mots sur le gluten / Few things about gluten
Le gluten est un terme générique pour désigner des protéines que l’on retrouve dans certaines céréales comme le blé, l’orge, le seigle. Sa consistance visqueuse et son élasticité donne le moelleux aux pains et aux autres produits de boulangerie. La production intensive de ces céréales aurait entrainé une mutation de ceux-ci devenant plus
.Déc 10, 2016 No Comments
Que retenir des légumineuses ? What should we know regarding leguminous plants ?
Les légumineuses sont aussi appelées légumes secs (lentilles, pois, fèves, haricots, soja, etc) Avec les céréales, ce sont les plantes qui nourrissent le plus l’humanité. Elles sont riches en protéines, en fibre et en vitamines du groupe B et elles sont un excellent substitut aux produits carnés. Elles sont excellentes pour la santé.
.Déc 05, 2016 No Comments
Qu’est ce que le Tempeh / What is Tempeh ?
Originaire d’Indonésie, on fabrique le tempeh en faisant fermenter des graines de soja. il est riche en protéine végétale et pauvre en lipide. Souvent assimilé au tofu qui lui, est simplement coagulé. En cuisine, il se prépare de plusieurs manières, vous trouverez ainsi facilement des recettes utilisant le tempeh frit, poêlé ou encore émietté
.Nov 28, 2016 No Comments
